鸵鸟蛋常温可以存储多久不可以吃?

鸵鸟蛋在常温下能存放1到2个月，但存放时间越长，新鲜度越差。刚产下的蛋外壳有天然保护层，能减少细菌进入。存放时需避免阳光直射和高温环境，最好放在阴凉通风处。蛋表面有灰尘时，干擦即可，不要水洗，否则会破坏保护层。

鸵鸟蛋的食用判断

存放过久的鸵鸟蛋会出现异味，蛋黄散开，蛋白变稀。敲开时若闻到臭味或看到颜色发黑，说明已变质不能食用。新鲜蛋的蛋白浓稠，蛋黄圆润。购买时选择表面光滑无裂纹的蛋，烹饪前可用光照法检查内部状态，确保安全食用。