波尔多和勃艮第是什么意思?

波尔多和勃艮第是法国两个著名的葡萄酒产区。波尔多位于法国西南部，以混酿红葡萄酒闻名，常用赤霞珠、梅洛等葡萄品种。勃艮第位于东部，以单一品种的黑皮诺和霞多丽葡萄酒著称，强调风土特色。两地气候和土壤不同，酿造风格也各有千秋。波尔多酒体饱满，勃艮第则更细腻优雅。

产区特点

波尔多有左岸和右岸之分，左岸以砾石土壤为主，酒体强劲；右岸黏土土壤多，口感更柔和。勃艮第分为夏布利、夜丘等子产区，每个地块的风土差异显著。波尔多酒庄常使用橡木桶陈酿，勃艮第则更注重葡萄园的精细管理。两地葡萄酒都是世界顶级佳酿，深受爱好者追捧。