新鲜的虫草花放在冰箱冷冻可以保存多久?

新鲜的虫草花放在冰箱冷冻可以保存3到6个月。冷冻前需要用保鲜袋密封，避免受潮和串味。保存时尽量平铺，防止粘连。解冻后虫草花颜色会变暗，但营养和风味影响不大。冷冻时间过长会影响口感，建议尽快食用。

冷冻注意事项

冷冻虫草花时不要清洗，直接保存更佳。如果已经清洗过，必须彻底晾干再冷冻。每次取用时只拿需要的量，避免反复解冻。冷冻后的虫草花适合煲汤或泡茶，不适合生吃。保存时远离有异味的食物，防止串味影响品质。