生姜是多年生植物还是一年生植物?

生姜是多年生植物，地下块茎可以存活多年。每年春季发芽，夏季生长，秋冬休眠。块茎在土壤中越冬，第二年能重新发芽。生姜喜欢温暖湿润的环境，适合在热带和亚热带地区种植。人工种植时，人们每年收获块茎，但植株本身能持续生长多年。

生姜的生长特点

生姜的生长周期约8到10个月，块茎在种植后6个月开始膨大。适宜温度为20到30度，低于15度停止生长。生姜需要充足的水分，但怕积水。种植时使用块茎上的芽眼繁殖，每个芽眼能长出一株新苗。收获后，生姜可以保存数月，新鲜块茎表面有芽点，说明生命力旺盛。