西湖狮峰龙井属于什么档次?

西湖狮峰龙井属于中国顶级绿茶，位列十大名茶之首。产自杭州西湖狮峰山，核心产区仅几平方公里，每年产量极少。明前茶最为珍贵，一芽一叶嫩芽手工炒制，一斤售价可达上万元。茶汤清亮，豆香明显，回甘持久。2008年入选国家级非物质文化遗产，是茶中珍品。

狮峰龙井的独特之处

狮峰龙井采用传统工艺炒制，锅温控制在200度以上，老师傅手工翻炒约40分钟。冲泡时需用85度山泉水，茶叶在杯中舒展如雀舌。每年清明前采摘的“明前茶”最为抢手，一斤特级茶能卖到5万元。茶叶包装讲究，常以锡罐密封保存，防潮防氧化。茶农坚持古法制作，拒绝机械化，确保每一片茶叶都保留原香。