12斤活鸭杀了净重多少合适?

12斤活鸭宰杀后净重一般在7到9斤之间，具体取决于鸭子的肥瘦程度和内脏去除量。鸭子越肥，净重越高；反之则较低。一般会去除头、脚、内脏和部分油脂，这些部分约占活重的三分之一。如果保留鸭油和部分内脏，净重会接近9斤；如果全部去除，净重可能只有7斤左右。

宰杀后的重量变化

鸭子宰杀后重量减少的原因是去除了不可食用的部分，比如羽毛、内脏和血液。一只12斤的鸭子，去除羽毛约半斤，内脏约2斤，血液和脚掌约1斤，剩余净重约8斤左右。如果鸭子是散养且肌肉紧实，净重可能略低；如果是圈养且脂肪较多，净重会更高。实际购买时，可以要求商家现场称重确认。