臭桂鱼的价格是多少?

臭桂鱼的价格一般在50到100元之间，具体看餐厅档次和分量。家常做法成本较低，食材约30元；餐厅加工费较高，可能超过80元。不同地区价格有差异，江浙沪地区稍贵，其他地区便宜些。野生臭桂鱼价格更高，养殖的实惠些。节假日价格会上浮，平时优惠多。

影响价格的因素

臭桂鱼价格受多种因素影响。鱼的大小决定价格，1斤左右的约50元，2斤以上的要80元。烹饪方式也影响价格，红烧的便宜，香煎的贵。餐厅位置很关键，市中心比郊区贵。品牌溢价明显，知名连锁店比普通店贵30%左右。促销活动时价格能降20元。