苦荞的保质期是多久?

苦荞的保质期一般为12个月，具体取决于储存方式。未开封的苦荞粉在阴凉干燥处可保存一年以上，开封后需密封冷藏，3个月内吃完最佳。苦荞茶保质期约18个月，散装茶叶建议半年内饮用完。储存时需防潮防晒，避免接触氧气，否则容易氧化变质。

苦荞的保存方法

苦荞应存放在密封罐或真空包装中，放在阴凉避光处。开封后尽快食用，每次取用后立即封紧。苦荞米可冷冻保存，延长保鲜时间到2年。受潮的苦荞会发霉发酸，出现异味就不能再吃了。购买时注意生产日期，优先选择小包装，避免囤积过多。