金银花在不锈钢碗里泡出来是绿色?

金银花在不锈钢碗里泡出绿色，是因为不锈钢碗含有金属离子，会与金银花中的茶多酚发生化学反应。这种反应让茶汤颜色变深，甚至偏绿。用陶瓷或玻璃碗泡就不会出现这种情况。金银花本身是黄白色，泡水后正常应为淡黄色，金属容器会影响色泽。

金属与花茶的互动

不锈钢碗的金属离子会破坏金银花中的天然成分，不仅改变颜色，还可能影响口感。泡茶时最好选择玻璃或陶瓷容器，避免金属干扰。金银花泡水后颜色异常，往往是容器材质导致的化学反应，与花茶质量无关。