花椒树属于什么树种?

花椒树属于芸香科花椒属，是中国特有的经济树种。树高可达3到7米，枝干上有尖锐刺。果实是常见的调味料，果皮、种子和叶子都能用。花椒树适应性强，耐旱耐贫瘠，在山地、丘陵和庭院都能生长。果实成熟时呈红色，晒干后香气浓郁，常用于烹饪和中药。

花椒树的用途

花椒树的果实是重要香料，能去腥增香，火锅、炒菜都离不开。种子可榨油，叶子能泡茶或做调料。木材坚硬，适合做小型家具或手工艺品。花椒树还能绿化环境，防止水土流失。有些地方用花椒枝条驱虫，或用花椒水泡脚活血。全身都是宝，经济价值高。