哈密瓜可以冷冻吗?

哈密瓜可以冷冻，但口感会变差。冷冻后的哈密瓜水分结冰，解冻后变得软烂，甜味也会变淡。建议将哈密瓜切成小块，用保鲜袋密封后冷冻，这样保存时间更长。冷冻的哈密瓜适合做冰沙或果汁，不适合直接食用。如果不想改变口感，最好现买现吃。

冷冻保存方法

冷冻哈密瓜前要彻底去皮去籽，切成适合的大小。用厨房纸吸干表面水分，防止结冰过多。放入密封袋时尽量排出空气，避免氧化。冷冻温度保持在零下18摄氏度最佳。保存时间不要超过3个月，时间长了风味会流失。解冻后尽快食用，不要反复冷冻。