酸奶机一般发酵多久 酸奶机的发酵时长是多久?

酸奶机发酵时间一般在8到12小时。具体时间取决于牛奶量和室温，夏天可能8小时，冬天需要12小时。发酵时酸奶机会保持恒温40度，促进乳酸菌繁殖。发酵好的酸奶凝固如豆腐，表面有少量乳清析出是正常现象。自制酸奶可加蜂蜜或水果调味，冷藏后风味更佳。

酸奶机使用技巧

初次使用前要消毒，用开水烫一下内胆更卫生。发酵时不要频繁打开盖子，避免温度下降。做酸奶最好用全脂牛奶，脂肪含量高口感更浓稠。如果想做希腊酸奶，发酵后用纱布过滤掉乳清即可。酸奶机断电后要尽快取出，防止过度发酵变酸。