巧克力可以冷冻冰箱吗?

巧克力可以冷冻保存，但要注意正确方法。冷冻前用保鲜膜包好，再装入密封袋，避免串味和受潮。解冻时需放回冰箱冷藏室，缓慢升温，防止表面出现白霜。冷冻时间不宜超过3个月，太久会影响口感。巧克力冷冻后质地会变硬，但融化后仍可食用。

冷冻巧克力的注意事项

冷冻后的巧克力容易吸收冰箱异味，必须密封保存。直接从冷冻室取出食用，牙齿可能会感到不适。黑巧克力比牛奶巧克力更适合冷冻，脂肪含量高更耐保存。夏天运输巧克力时，很多人会选择冷冻保存，但记得解冻后再吃。