咸菜在冰箱里可以保存多久?

咸菜在冰箱里能保存3到6个月。开封后需密封好，防止串味和变质。温度控制在4摄氏度以下，能延长保鲜期。自家做的咸菜盐分高，保存时间更长；超市买的添加剂多，但开封后也要尽快吃完。

储存注意事项

咸菜保存时要用干净勺子取用，避免细菌污染。瓶口要拧紧，防止空气进入。发现咸菜表面有白膜或异味，说明已变质，不能食用。定期检查保质期，开封后最好在1个月内吃完。