广西包粽子的叶子是竹薯叶子吗?

广西包粽子用的不是竹薯叶子，而是柊叶。柊叶是南方常见的植物，叶片宽大厚实，有韧性，包裹糯米不易破裂。竹薯叶子细长且薄，不适合包粽子。广西人喜欢用柊叶包粽子，煮出来的粽子带有独特的清香。柊叶还能防粘，让粽子更容易脱叶。

柊叶的特点

柊叶生长在广西的山林中，叶片长度可达50厘米。采摘时需选完整无虫洞的叶子，洗净后用开水烫软增加韧性。柊叶包的粽子煮后颜色翠绿，口感更佳。除了广西，广东、云南等地也常用柊叶包粽子。老一辈人认为柊叶能让粽子更香，是传统粽子的必备材料。