椰菜是哪个国家原产地?

椰菜原产地是地中海沿岸地区，包括意大利、希腊和土耳其等国家。这种蔬菜在古代罗马时期就被广泛种植，后来传遍欧洲和世界各地。椰菜喜欢温和气候，生长周期约3到4个月。现在中国、印度和美国也是椰菜的主要生产国，但最早栽培历史可以追溯到2000多年前的地中海地区。

椰菜的种植特点

椰菜适合在疏松肥沃的土壤中生长，需要充足阳光和水分。播种后约60天可以移栽，再过40天左右就能采收。一亩地能产2000到3000公斤椰菜。种植时要控制病虫害，比如菜青虫和蚜虫。采收时用刀切下花球，保留部分叶子保护菜心。新鲜椰菜可以炒食、凉拌或腌制，储存时放在冰箱能保鲜1周左右。