新鲜小龙虾可以放冰箱冷藏吗?

新鲜小龙虾可以放冰箱冷藏，但最好在购买后2小时内处理。用保鲜盒装好，铺上湿毛巾，避免风干。冷藏温度控制在4度左右，能保存1-2天。如果虾壳发黑或肉质变软，说明已经不新鲜。长期保存建议冷冻，但冷冻会影响口感。

冷藏注意事项

小龙虾冷藏前不要清洗，带泥保存更保鲜。死虾必须立即丢弃，会产生毒素。冷藏时不要和其他食物混放，防止串味。下次食用前彻底清洗，用刷子刷净虾腹和虾线。烹饪时确保完全熟透，避免肠胃不适。