桂皮长在什么树上?

桂皮来自樟科樟属的肉桂树，这种树常生长在温暖湿润的南方地区。树皮经过晒干或阴干后就是常用的香料。肉桂树可以长到十几米高，树皮呈灰褐色，剥开后有浓郁香气。在中国，广西、广东等地有很多肉桂种植园。人们会在树龄达十年左右时开始剥取桂皮，每隔几年就能收获一次。

桂皮的用途

桂皮是厨房里的常备调料，炖肉、煮粥时放一点能增加香味。它还能用来泡茶或制作香料包，冬季喝桂皮茶可以暖身。中药里也常用桂皮，有温阳散寒的功效。除了食用，桂皮精油还能用于香薰或驱虫。市面上卖的桂皮有不同等级，薄皮的叫“桂通”，厚的叫“板桂”，品质最好的是“官桂”。