上海青油菜是什么?

上海青油菜是常见的小白菜品种，叶片呈深绿色，叶柄较宽，口感清甜。原产于中国华东地区，适合春秋两季种植。这种油菜生长周期短，从播种到收获约50天。上海青油菜可以清炒、煮汤或做馅料，是家庭餐桌上的常客。它的营养价值高，富含维生素和膳食纤维，深受人们喜爱。

上海青油菜的种植特点

上海青油菜喜欢凉爽湿润的环境，不耐高温。种植时需保持土壤湿润，每隔10天左右施一次肥。病虫害较少，但要注意防治蚜虫和菜青虫。收获时连根拔起，去除黄叶即可食用。这种油菜适应性强，南北各地都能种植，是新手菜友的首选蔬菜之一。