凉山黑猪是什么品种?

凉山黑猪是四川凉山地区的本土猪种，全身毛色乌黑，体型中等，耐寒耐粗饲。这种猪生长缓慢，需要12个月以上才能出栏，肉质紧实，肥瘦相间，适合制作腊肉和火腿。凉山黑猪以放养为主，常在山林间觅食野菜、昆虫和草根，饲料来源天然。

凉山黑猪的养殖特点

凉山黑猪适应力强，能在高海拔山区生存，抗病能力优于普通猪种。养殖户多采用传统散养方式，猪群自由活动，肉质更香。成年公猪体重约150公斤，母猪稍小。每胎产仔8到12头，母性强，护崽用心。近年来，凉山黑猪因风味独特，成为地理标志产品，市场价格较高。