星巴克低因咖啡是什么?

星巴克低因咖啡是通过特殊工艺去除咖啡因的咖啡豆。烘焙前，咖啡豆会用水或二氧化碳处理，溶解咖啡因后再干燥。这个过程保留了咖啡的原始风味，但咖啡因含量降低到原豆的5%以下。低因咖啡适合孕妇、失眠者或对咖啡因敏感的人饮用，不影响提神效果。

低因咖啡的制作

星巴克使用瑞士水处理法或二氧化碳萃取法制作低因咖啡。瑞士水法用热水浸泡咖啡豆，溶解咖啡因后过滤；二氧化碳法则用高压气体提取咖啡因。两种方法都能保留咖啡的香气和油脂，口感接近普通咖啡。低因咖啡的烘焙时间和温度与普通咖啡相同，确保风味稳定。