塑封火腿能保存多久?

塑封火腿在常温下能保存3到6个月，开封后需冷藏，保质期缩短至7天。未开封的火腿可放冰箱冷冻，保存时间长达1年。火腿包装上的生产日期和保质期很重要，过期后即使外观正常也不宜食用。高温环境会加速火腿变质，夏季需特别注意存放温度。

储存注意事项

塑封火腿开封后要用保鲜袋包好，避免接触空气和细菌。火腿表面出现霉点、异味或颜色变深时，说明已经变质，必须丢弃。家庭自制火腿的保存时间更短，建议3天内吃完。储存火腿时不要和其他食物叠放，防止串味。开封后的火腿最好尽快食用，避免营养流失。