燕窝泥有什么用处,能吃吗?

燕窝泥是金丝燕用唾液混合羽毛、海藻等筑巢的材料，主要用来做燕窝。野生燕窝泥含有杂质较多，经过人工挑毛、清洗后才能食用。市场上的燕窝泥多指加工后的燕窝，可以炖汤或甜品，口感滑嫩。燕窝泥价格较高，常被视为滋补品，适合体虚或需要调理的人食用。

燕窝泥的食用注意

燕窝泥食用前需彻底泡发，去除杂质。炖煮时不宜加糖或高温破坏营养。每天建议食用3到5克，过量可能消化不良。孕妇、感冒患者应避免食用。购买时要选择正规渠道，避免假货或劣质品。燕窝泥虽好，但不能替代药物，健康饮食更重要。