吉士粉可以用来干嘛?

吉士粉用途广泛，常用于烘焙和甜品制作。它可以给食物增添黄色和奶香味，比如蛋糕、布丁和蛋挞。吉士粉还能制作奶昔和冰淇淋，增加顺滑口感。家庭烹饪中，吉士粉可以调色调味，让食物更诱人。一些厨师还会用它勾芡，让汤汁更浓稠。

吉士粉的使用技巧

吉士粉需要和其他原料混合使用，直接撒效果不好。制作布丁时，先加少量温水调开，再加热搅拌。做蛋糕时，吉士粉和面粉一起过筛，避免结块。储存时要密封防潮，结块后会影响效果。新手建议从少量开始尝试，熟悉后再调整用量。