微波炉能有多少度高温?

家用微波炉最高温度可达200度以上，实际加热温度取决于食物种类和加热时间。水在微波炉中能快速沸腾到100度，油脂类食物温度更高，可能超过150度。微波炉通过电磁波使食物内部分子摩擦生热，表面温度往往低于内部。金属容器会反射微波，无法加热，但微波炉腔体本身能产生高温。

微波炉的温度极限

微波炉的加热温度没有固定上限，食物含水量越高，温度上升越慢。干燥食物如面包或坚果，几分钟就能烤焦，温度超过200度。微波炉的磁控管工作时会产生高温，但腔体设计有散热措施。长时间空转会损坏微波炉，甚至引发火灾。使用微波炉时要注意食物温度分布，避免烫伤。