炭不就是木头烧出来的吗?

炭确实是木头烧出来的。把木头放进窑里隔绝空气加热，木头里的水分和杂质跑掉，剩下的就是炭。炭比木头更轻、更黑，还容易点燃。古代人常用炭取暖、做饭，现在还有人用炭画画、做过滤器。炭的用途很多，从烧烤到净化水都能用上。

炭的制作过程

烧炭需要选硬木，比如橡木或栗木。木头切成小段后堆在窑里，用泥土封住只留几个小孔点火。烧几天后窑慢慢冷却，打开就能得到黑乎乎的炭。好的炭敲起来声音清脆，烧起来时间还长。现在有些地方用机器烧炭，速度更快，但手工烧的炭更受欢迎。