盒马中国什么时候培育牛油果?

盒马中国在2021年开始培育牛油果。云南和四川是主要种植基地，当地气候适合牛油果生长。盒马从选种到结果用了3年时间，培育出的牛油果果肉细腻，味道更甜。这些牛油果在盒马门店直接销售，减少了中间环节。消费者可以买到新鲜采摘的国产牛油果，价格比进口的低三成。

培育过程

盒马采用温室大棚种植，控制温度和湿度。牛油果树需要5年才能结果，一棵树能产100多个果子。工作人员定期修剪树枝，保证果实品质。牛油果成熟后人工采摘，避免机械损伤。盒马还开发了牛油果酱、牛油果沙拉等周边产品，减少浪费。