天津沙窝萝卜真的甜吗?

天津沙窝萝卜确实很甜，生吃脆嫩多汁，甜度比普通萝卜高不少。这种萝卜生长在天津西青区沙窝村的砂质土壤里，昼夜温差大，糖分积累多。每年秋冬上市时，很多人专门买来当水果吃，直接啃着吃清甜解腻。当地农民还喜欢用它做泡菜，腌后酸甜爽口，下饭特别香。

沙窝萝卜的独特之处

沙窝萝卜表皮光滑，个头均匀，重量多在1斤左右。切开后果肉雪白，水分足，几乎没有辣味。储存时只需用湿布包好放阴凉处，能放两个月不变糠。天津人冬天爱喝萝卜梨汤，把萝卜和梨一起煮，汤色清亮，喝起来暖身又润喉。这种萝卜还常被做成萝卜干，晒干后嚼劲十足，越嚼越甜。