土豆属于农作物还是蔬菜?

土豆既属于农作物也属于蔬菜。作为农作物，土豆是重要的粮食作物，全球产量很高，中国、印度、俄罗斯都是主产国。作为蔬菜，土豆出现在家常菜里，比如炒土豆丝、土豆炖牛肉，还能做成薯条、薯片等零食。菜市场里土豆和青菜摆在一起卖，超市里它被归为蔬菜区。

土豆的双重身份

土豆在农业上叫粮食作物，因为它是主食之一；在烹饪中算蔬菜，能做各种菜肴。农民大面积种植土豆卖钱，这是农作物行为；家庭买土豆炒菜吃，当蔬菜用。土豆既填饱肚子又丰富餐桌，所以它同时拥有农作物和蔬菜的身份。