粽子最早是用来做什么的?

粽子最早是用来祭祀祖先和神灵的祭品。古人将粽子投入江河，献给河神，祈求平安。春秋时期，人们用菰叶包裹糯米，做成牛角形状的粽子，称为“角黍”。端午节包粽子的习俗，源于对屈原的纪念，但更早的用途是祭祀。不同地区的粽子形状各异，如三角粽、四角粽，都承载着古人对自然的敬畏。

粽子的演变

粽子从祭品逐渐演变为节日食品。汉代时，粽子已成为端午节必备的食物，人们还会互赠粽子。魏晋时期，粽馅开始多样化，加入肉类、豆类等。唐代出现“百草粽”，加入草药养生。宋代发展出“蜜饯粽”，明清时期又出现火腿粽、蛋黄粽等。如今，粽子已成为全球华人喜爱的传统美食，口味不断创新。