牛肉冷藏温度多少合适?

牛肉冷藏温度应保持在0到4摄氏度之间。这个温度范围能抑制细菌生长，同时保持肉质新鲜。冷藏牛肉最好用保鲜膜包好，防止水分流失和串味。牛肉在冰箱里可存放3到5天，时间过长容易变质。购买后尽快冷藏，避免在室温下放置过久。

冷藏注意事项

牛肉冷藏时需远离生蔬菜和熟食，防止交叉污染。冷藏室温度要稳定，频繁开关冰箱门会影响保鲜效果。解冻后的牛肉不能再冷藏，必须当天食用。大块牛肉可切成小块冷藏，方便取用。定期清理冰箱，保持清洁卫生。