干香菇保质期是多久?

干香菇的保质期一般为1到2年，具体取决于储存条件。密封包装的干香菇放在阴凉干燥处能保存更久，开封后需尽快食用。受潮或发霉的干香菇会变质，颜色变深或出现异味就不能再吃了。购买时注意生产日期，选择真空包装的产品更耐储存。

干香菇的储存方法

干香菇应存放在密封容器内，避免阳光直射和高温环境。冰箱冷藏可延长保质期至3年，但需防潮防串味。开封后的干香菇最好分装成小份，减少反复开封次数。发现干香菇变软或发黏，说明受潮严重，需烘干后再保存。