菠萝蜜放盐催熟放多少盐合适?

菠萝蜜催熟时放盐要适量，一般半个中等大小的菠萝蜜撒10到15克盐即可。盐分能帮助菠萝果肉更快软化，但放太多会发苦影响口感。选择粗盐或海盐效果更好，均匀涂抹在菠萝皮上，避免接触果肉。催熟时将菠萝蜜用报纸包裹，常温放置2到3天，每天检查一次软度。

催熟注意事项

盐量过多会导致菠萝蜜变质，建议先用少量盐测试效果。催熟过程中避免阳光直射，温度过高会加速腐烂。熟透的菠萝蜜会散发浓郁香气，果肉变软即可食用。未完全熟透的菠萝蜜可以继续存放，但盐分残留需清洗干净。若发现果皮发黑或出水，说明盐放太多，建议丢弃。