格兰仕烤箱烤6寸多少温度合适?

格兰仕烤箱烤6寸蛋糕，温度设上下火150度比较合适。预热5分钟能让烤箱更稳定，烤制时间约40分钟。中途可打开观察，用牙签插入中心，拔出不带面糊就说明熟了。烤好后别急着开烤箱，焖5分钟再取出，这样蛋糕更蓬松。

注意事项

烤箱不同型号温差可能较大，建议先试烤调整。模具要提前刷油撒粉，方便脱模。鸡蛋提前回温，蛋白打发到硬性发泡，蛋糕组织更细腻。烤制时避免频繁开门，温度波动会影响膨胀。出炉后倒扣晾凉，防止回缩塌陷。