菜瓜属于是什么性质的水果?

菜瓜属于凉性水果，水分含量高达95%，口感清脆多汁。夏季食用可以解暑降温，清热解毒。菜瓜富含维生素C和钾元素，适合凉拌或生食。中医认为菜瓜能利尿消肿，对缓解水肿有帮助。菜瓜的种子也可以食用，炒熟后带有坚果香味。

菜瓜的食用特点

菜瓜皮薄易烂，采摘后需尽快食用。未成熟的菜瓜带有苦味，成熟后变甜。菜瓜可以做成泡菜或腌菜，风味独特。菜瓜藤蔓可长达数米，果实形状多为长椭圆形。菜瓜在南方地区种植广泛，北方较少见。菜瓜的含糖量低，适合减肥人群食用。