香菜什么时候种适合?

香菜适合在春秋两季种植，春季3-5月或秋季9-10月最佳。春季播种后气温逐渐回升，生长快；秋季播种避开酷暑，冬季也能收获。北方地区春季播种要晚霜过后，秋季可稍早。南方气候温暖，四季都能种，但夏季需遮阴降温。播种时保持土壤湿润，出苗后间苗，株距10厘米左右。

种植注意事项

香菜喜冷凉环境，怕高温多雨。夏季种植需选择通风阴凉处，每天早晚浇水。生长期需施1-2次氮肥，促进叶片生长。采收时从外向内掰叶子，留心叶继续生长。若开花结籽，说明植株老化，需及时更新种子。留种时让种子成熟变黄，剪下阴干保存。