四季茶是什么?

四季茶是一种全年可采摘的茶叶，主要产自福建和广东。它的叶片肥厚，茶汤清澈，带有淡淡的花香。春季采摘的茶鲜爽，夏季的茶清凉，秋季的茶醇厚，冬季的茶温润。四季茶不挑季节，随时都能喝到新鲜的味道。很多人喜欢用四季茶招待客人，因为它适应各种水温。

四季茶的制作特点

四季茶采用传统工艺，经过萎凋、揉捻、烘焙等步骤。采摘后要立即杀青，保持茶叶的绿色。烘焙时用炭火慢烤，让茶叶的香气慢慢渗出。每批茶叶都要经过人工筛选，确保大小均匀。四季茶存放三年后口感更佳，老茶客都喜欢收藏。冲泡时水温控制在80度左右，茶汤会变得格外甘甜。