电磁炉能用白钢盆吗?

电磁炉不能用白钢盆。白钢盆是金属材质，电磁炉需要含铁的锅具才能加热。不锈钢盆不含铁，无法产生涡流，所以无法使用。电磁炉的工作原理是通过磁场让铁锅发热，金属盆没有铁元素就无法导热。建议使用铁锅、不锈钢铁锅或专用电磁炉锅具。

注意事项

使用电磁炉时，锅具底部必须平整。凹凸不平的锅具会导致加热不均，甚至损坏炉面。陶瓷锅、玻璃锅也能用，但加热速度较慢。电磁炉禁止空烧，干烧会快速升温引发危险。清洁时用湿布擦洗，避免使用钢丝球刮伤面板。