生日蛋糕冷藏放多久?

生日蛋糕冷藏保存时间取决于蛋糕类型。奶油蛋糕能放3到4天，水果蛋糕能放5到7天，慕斯蛋糕只能放2到3天。蛋糕需要密封好，防止冰箱里的异味渗入。如果蛋糕已经切开，最好用保鲜膜包紧，避免变干。巧克力蛋糕冷藏后口感会变硬，建议提前半小时取出回温。

冷藏注意事项

蛋糕放冰箱前要完全冷却，否则容易滋生细菌。冷藏时避免和其他气味重的食物放一起，比如洋葱或海鲜。如果蛋糕有新鲜水果，最好两天内吃完，防止水果腐烂。冷冻蛋糕可以保存1个月，但解冻后口感会变差。生日蛋糕最好当天吃完，保证新鲜口感。