磁铁能吸食品级的不锈钢碗吗?

磁铁不能吸食品级的不锈钢碗。食品级不锈钢含铬和镍，本身没有磁性。只有含铁的不锈钢才会被磁铁吸引，但这类不锈钢不适合接触食物。家里的不锈钢碗、勺子、锅具大多不会被磁铁吸住。有些不锈钢餐具表面看起来像铁，实际不含磁性成分。磁铁吸不住的不锈钢更安全，不会生锈或释放有害物质。

不锈钢的磁性特点

不锈钢是否带磁性取决于金属成分。304和316食品级不锈钢不含铁，磁铁吸不住。201和430不锈钢含铁，能被磁铁吸引，但不宜装食物。商家常用“无磁”作为卖点，说明产品更安全。用磁铁测试不锈钢碗是简单鉴别方法。不锈钢餐具长期使用后，磁性不会改变，始终吸不住磁铁。