海底捞有什么特殊菜品吗?

海底捞的特色菜品有捞派肥牛和捞派滑牛肉，肥牛纹理清晰，入口嫩滑；滑牛肉薄如蝉翼，涮煮后鲜嫩多汁。捞派毛肚也是招牌，七上八下涮烫后脆爽弹牙。捞派鹅肠和捞郡肝同样受欢迎，鹅肠脆嫩，郡肝香韧。捞派龙利鱼和捞派虾滑也值得一试，鱼肉细腻，虾滑Q弹。捞派蔬菜拼盘包含时令鲜蔬，搭配特调蘸料清爽解腻。

海底捞的独特吃法

海底捞的捞派肥牛可以卷着金针菇吃，增加口感层次；捞派滑牛肉适合配蒜泥香油，突出肉香。捞派毛肚蘸干碟更香，花生碎和辣椒面提升风味。捞派鹅肠用麻酱蘸食，鲜香不腻。捞派龙利鱼捞汁后加小米辣，酸辣开胃。捞派虾滑搭配葱花和香菜，清香扑鼻。捞派蔬菜拼盘用海鲜汁调味，鲜甜爽口。