泰国榴莲季节是什么时候成熟?

泰国榴莲成熟季节一般在每年4月到8月，不同品种时间略有差异。金枕头榴莲6月到8月最多，猫山王榴莲4月到6月上市。南部地区气候温暖，榴莲成熟更早，北部则稍晚。农民会根据果皮颜色和刺的硬度判断是否成熟，完全成熟的榴莲会自然脱落。市场上新鲜榴莲集中在5月到7月，价格相对便宜。

榴莲的挑选方法

挑选榴莲时，先看果柄是否新鲜，干枯的榴莲可能不新鲜。再轻拍果壳，声音沉闷的榴莲果肉更饱满。闻气味，浓香扑鼻的榴莲成熟度刚好，太淡或太浓都不好。榴莲壳裂缝太大容易变质，最好选小裂缝的。泰国人喜欢冷藏榴莲，果肉会更甜更细腻。