万年青干菜可以用来和玉米糁煮饭吗?

万年青干菜可以和玉米糁一起煮饭，这样做出的饭带有独特的清香。干菜需要提前用温水泡软，切成小段后和玉米糁一同下锅。煮饭时水量要比平时多些，因为干菜会吸收水分。这种搭配适合喜欢清淡口味的人，也可以根据个人喜好加入少量盐调味。

煮饭小技巧

泡干菜的水不要倒掉，可以用来煮饭增加风味。玉米糁和干菜的比例大约是3:1，这样口感更均衡。煮前先将玉米糁煮开，再加入干菜转小火慢炖。如果喜欢软糯口感，可以多煮一会儿；喜欢颗粒感强的就缩短时间。出锅前撒点葱花提味，味道更好。