大米可以晒太阳吗?

大米可以晒太阳，但要注意方法和时间。将大米薄薄铺在晒席上，上午10点到下午3点晒2-3小时最佳。暴晒时间过长会让大米水分流失过多，口感变差。阴雨天或湿度大时，晒太阳还能帮助防霉。晒完的大米要彻底冷却再装袋，否则容易返潮。

晒米的注意事项

晒米前要确保大米没有发霉或生虫。选择通风干燥的地方，避免灰尘和杂质混入。晒过的大米要密封保存，最好用陶瓷罐或玻璃瓶。南方梅雨季节，晒太阳是保存大米的好方法，但每次不要晒太多，够吃一周即可。定期检查大米状态，发现异常及时处理。