春笋放水里可以存多久?

春笋放水里能存3到5天。每天换水一次，保持水质干净，笋就不会变老。用保鲜袋装好再放冰箱，能延长到7天。买回的笋要削皮去根，整根浸泡保存。如果笋肉发黄，说明已经不新鲜了。

春笋保存小技巧

水里加点盐或醋，能防止笋氧化变黑。煮熟的笋冷冻能存1个月，吃前解冻就行。新鲜笋摸起来硬实，底部切口湿润。避免阳光直射，笋会更快失水变老。