蟹黄包可以在冷藏放多久?

蟹黄包冷藏可存放2到3天。最好用保鲜盒密封，防止水分流失和串味。刚做好的蟹黄包放凉后再冷藏，避免热气产生水汽。冷藏时蟹黄会凝固，加热后恢复原状。超过3天蟹黄易变质，口感变差。建议分小份保存，方便取用。

蟹黄包保存技巧

蟹黄包冷冻可存1个月。冷冻前包好保鲜膜，防止粘连。加热时用蒸锅复热，保持皮软馅嫩。微波炉加热容易变干，不推荐。解冻后尽快吃完，反复加热影响品质。蟹黄包开封后尽快食用，避免细菌滋生。