陶瓷电炖锅炖汤多久?

陶瓷电炖锅炖汤时间因食材而异。肉类汤品需要2到3小时，确保肉质软烂。骨头类汤品要炖4小时以上，营养更充分。蔬菜汤只需1小时左右，保持鲜嫩。炖汤时水量要没过食材，小火慢炖味道更浓。不同食材分开炖，避免串味。

炖汤小技巧

陶瓷锅保温性好，提前泡食材能缩短炖煮时间。肉类焯水后再炖，汤色更清澈。加几片姜或料酒去腥。炖汤中途不要频繁开盖，保持温度稳定。老火汤可以晚上炖，早上喝更省时。炖好后焖10分钟，味道更融合。