家用砧板一般用直径多大合适呢?

家用砧板直径一般选择30到50厘米比较合适。这个尺寸既能满足日常切菜需求，又不会占用太多厨房空间。圆形砧板使用灵活，方形砧板切割面积更大。木质砧板手感好，塑料砧板易清洁，竹制砧板耐用防霉。选择时还要考虑锅具大小，确保砧板能稳稳放在操作台上。

砧板使用建议

砧板厚度最好在1.5到3厘米之间，太薄容易变形，太厚不便收纳。新砧板使用前先用盐水浸泡，能延长使用寿命。切生熟食物最好分开使用，避免交叉污染。砧板用完及时清洗，放在通风处晾干。定期用盐或柠檬擦洗，可以去除异味和细菌。砧板用久了有划痕，及时更换更卫生。