毛肚吃起来有股塑料味正常吗?

毛肚有塑料味可能不正常。新鲜毛肚应有清香或轻微腥味，塑料味可能是化学处理残留或变质所致。购买时选择正规渠道，避免三无产品。烹饪前用盐水浸泡可去除异味。若煮后仍有异味，建议丢弃，食品安全最重要。

毛肚的挑选方法

优质毛肚表面呈均匀黑色或褐色，有光泽，摸起来紧实有弹性。劣质毛肚颜色暗淡发黏，甚至有斑点。购买时可闻气味，正常毛肚无刺鼻化学味。清洗时多换几次水，去除杂质和残留物。烹饪时焯水时间不宜过长，保持脆嫩口感。