冷库储存水果调到多少度合适?

冷库储存水果的温度一般在0到4度之间。苹果、梨等耐寒水果适合0度左右，香蕉、芒果等热带水果需要10度以上。温度太低会冻伤水果，太高则容易腐烂。不同水果对温度要求不同，需要分开存放。柑橘类水果可以存放在5度左右，能保持新鲜更久。

水果储存注意事项

冷库湿度要保持在80%到90%，水果才不会脱水。草莓、葡萄等娇嫩水果最好用保鲜盒单独存放。苹果和洋葱不能放在一起，否则苹果会吸收洋葱的味道。热带水果拿出来后要慢慢升温，否则容易变黑。定期检查冷库温度，避免温度波动太大影响水果品质。